L’hôtel restaurant Benvengudo soufflera ses 50 bougies cette année lors d’une soirée d’exception le 3 novembre prochain. À cette occasion, l’hôtel 4 étoiles propose également un après-midi traditionnel autour des olives, fruits aux mille vertus d’un arbre millénaire qui tient une place toute particulière dans le coeur de la famille des propriétaires. 50 ans d’histoire, de partages et d’émotions… L’histoire de cette bastide nichée dans les Alpilles commence lorsque Maryse et Daniel Beaupied construisent un des premiers hôtels des Baux-de-Provence. Le Benvengudo devient alors l’adresse de charme de la région : à la fois lumineuse, chaleureuse et accueillante. Quand la génération suivante prend la relève, Carole et Viktor décident d’écrire une nouvelle histoire sur cette superbe parcelle au pied du Château des Baux. Une saga de famille qui se voit perpétuée et un hôtel qui fait peau neuve grâce aux travaux de rénovation accomplis. Cette alliance parfaite entre tradition et modernité est également retrouvée dans le restaurant gastronomique du Benvengudo. À seulement 30 ans, le chef Thomas Voisin propose une carte de saison avec des plats soignés aux couleurs et saveurs du sud. Au programme : Pour débuter la célébration des 50 ans de la Maison, le Benvengudo propose de participer à l’incontournable cueillette des olives du domaine de l’hôtel, accompagnée par la famille Beaupied elle-même, suivie d’une visite au Domaine de Castelas dont le moulin donne naissance chaque année à des huiles d’olives d’une grande puissance. De retour au Benvengudo, une dégustation des huiles du Moulin Castelas sera proposée. Pour la soirée d’anniversaire, le Chef vous propose un dîner gastronomique des Olivades, alliance « Mets & Champagne » afin de découvrir, ou redécouvrir, toute la richesse gustative du champagne au travers de belles cuvées. Bruno Dukan, sommelier et ambassadeur de la Maison Billecart-Salmon sera également de la partie pour orchestrer cette délicate dégustation. Accueil par les propriétaires & cueillette d’olives avec la famille Beaupied 15h00 – 16h30 Livraison de la récolte au Moulin Castelas aux Baux-de-Provence & explication du procédé d’extraction 17h00 – 18h00 Retour au Benvengudo & dégustation des huiles d’olives 18h00 – 19h00 Dîner gastronomique des Olivades, accord « Mets & Champagne » 19h30 —————— Cromesquis de ris de veau aux morilles et foie gras Mousseline de salsifis à l’huile d’olive de la vallée des Baux Vrai jus de cuisson — Le homard juste snacké au piment d’Espelette, tombée de pousses d’épinards, jeunes légumes craquants Bouillon crémeux des carcasses au Yuzu, herbes folles — La selle d’agneau rôtie en viennoise d’olives Croquette d’épaule confite aux olives noires et herbes fraîches Légumes d’Antan glacés au jus — Mousse chocolat noir, les olives confites, biscuit à l’huile d’olives, feuille de chocolat et son sorbet —————— Ce programme aux couleurs provençales, vous fera découvrir une tradition familiale emplie de convivialité, et vous permettra de découvrir les alliances de cet or vert qu’est l’olive lors d’un repas raffiné. Dîner en 4 Actes & Cuvée, au tarif de 145€ par convive (accompagnement au verre) Réservation : reservations@benvengudo.com ou au +33 (0)4 90 54 32 54

Que vous soyez un randonneur amateur, confirmé ou celui dimanche, vous allez adorer le Parc naturel régional des Alpilles qui affiche haut et clair son identité provençale, entre la Camargue et le Luberon. Vous retrouverez tout le charme de la Provence aux Alpilles : haies de cyprès, champs d’oliviers, vignes, garrigues, mazets, chapelles romanes, amandiers… Au centre de ce parc se hisse un écrin calcaire qui pointe sa roche vers le ciel bleu de la Méditerranée et offre une formidable perspective sur l’ensemble du Pays d’Arles qui s’étend à ses pieds. Tout à la fois chatoyants et arides, leurs paysages évoquent au premier regard la Toscane. Et pourtant, les Alpilles sont uniques ! Pour préserver et valoriser ce patrimoine naturel, culturel et humain exceptionnel, elles bénéficient depuis 2007 du label Parc naturel régional. Doté d’une situation privilégiée, ce territoire riche en biodiversité et façonné par plus de 4 000 ans de civilisation, offre aux naturalistes un formidable terrain de découverte. Au cœur de la chaîne des Alpilles, vous découvrirez des villages pittoresques comme Les Baux-de-Provence et Eygalières, mais aussi des sites archéologiques majeurs tels que l’oppidum des Caisses de Jean- Jean, le site antique de Barbegal et les hypogées d’Arles-Fontvieille. Les amoureux de la faune sauvage seront également gâtés avec près de 250 espèces d’oiseaux qui y vivent, dont l’aigle de Bonelli, le faucon crécerellette, le vautour percnoptère et le hibou grand-duc. Ce territoire régalera aussi les adeptes de randonnées équestres, de VTT, d’escalades et de vol libre. Les Alpilles, ce sont aussi de nombreux producteurs qui apprécient partager l’histoire de leur terroir en vous ouvrant les portes de leurs exploitations : fromages de chèvres, miels, jus de fruits, ou encore les incontournables produits de l’oléiculture de l’AOP Vallée des Baux. L’hôtel Benvengudo vous livre ses plus beaux circuits de randonnées à faire dans sa région : – Le chemin de Trémaie – Les Baux – Saint Rémy par les crêtes – Maussane les Alpilles – Les Baux-de-Provence Cet hôtel de charme est immergé dans la nature et parfaitement intégré dans le paysage des Alpilles. Le Benvengudo est ainsi l’adresse idéale pour séjourner dans l’un des Plus Beaux Villages de France et pour apprécier les richesses de ce Parc naturel régional.

Pour vos vacances d’été, l’Hôtel Benvengudo est une maison de famille idéale pour se retrouver et créer des moments de complicité à deux ou avec votre petite tribu. Cette charmante bastide propose des événements d’été à découvrir en famille, le tout pour offrir détente, divertissement et émotions à tous. Soirée musicale Dans un cadre provençal authentique, l’Hôtel Benvengudo vous invite à vous laisser aller sur les notes de guitare et les rythmes tziganes. Profitez d’un début de soirée en sirotant un cocktail aux saveurs du sud, sur les chaises longues de la piscine et poursuivez avec un dîner délicat à la carte signée par le Chef Thomas Voisin. Les samedi 14 juillet et 18 août 2018 dès 19h, Adelante Duo Mixte Gipsy se donnent en spectacle à l’Hôtel Benvengudo. L’occasion de découvrir Mickael et Kelly, un couple qui partage l’amour de la musique gipsy-arlésienne et qui vous envoûtera par leur voix puissantes et chaleureuses. Réservation : reservations@benvengudo.com ou au +33 (0)4 90 54 32 54 Gastronomie estivale La gourmandise est un jolie défaut ! Laissez-vous charmer par une cuisine aux couleurs du sud au restaurant de l’Hôtel Benvengudo. Le Chef Thomas Voisin porte une attention toute particulière à sélectionner lui-même fruits et légumes auprès des maraîchers de la région des Alpilles, quant aux herbes aromatiques, elle proviennent directement du potager de l’hôtel. À l’occasion des 50 ans de la Maison, un accord « Mets et Champagne » vous sera proposé par notre Chef afin de découvrir ou redécouvrir, toute la richesse gustative du Champagne se mêlant aux saveurs culinaires. Pour ce dîner de prestige qui se tiendra le 20 septembre 2018, Bruno Dukan, sommelier et représentant de la Maison Billecart-Salmon sera de la partie. Jeudi 20 septembre 2018 à partir de 19h30 : Diner en 5 Actes & Cuvée, tarif de 145€ par convive (accompagnement au verre). Réservation : reservations@benvengudo.com ou au +33 (0)4 90 54 32 54

Le ciel affiche un bleu profond, le soleil brille, les cigales chantent, la lavande fleurit et ça sent bon les vacances en Provence ! Comme à chaque début d’été, la lavande de Provence inspire les voyageurs qui veulent découvrir ou redécouvrir les paysages typiques du Sud de la France. Ainsi, l’Hôtel Benvengudo vous fait voir la vie en violet. La culture de la lavande remonte à une longue tradition. Cultivée à l’époque des Romains pour parfumer les bains et le linge, la lavande a fait son apparition en Provence au Moyen Âge pour ses vertus olfactives et médicinales. Les effluves de la plante et son arôme adoucissait le coeur, créant une ambiance harmonieuse et qui prédisposait à l’amour. Il était courant de mettre quelques brins dans les lettres d’amour afin de faire rêver l’être aimé. Et puis, au XIXe siècle, la culture de cette fleur se développe et les parfumeries de Grasse ont recours à l’huile essentielle de lavande fine pour élaborer leurs élixirs. Entre la floraison et la récolte de fin mai à début août, la Haute-Provence revêt un manteau violet au parfum délicieux. L’occasion d’admirer de somptueux paysages, mais aussi de partir à la rencontre d’une culture, dans tous les sens du terme : celle de la lavande, une longue histoire provençale. Autour de l’Hôtel Benvengudo, les plus grands champs de lavande se dispersent comme soufflés par le Mistral. Vous aurez la possibilité de sillonner les routes de cette fleur pour visiter des exploitations et des distilleries, acheter des produits artisanaux, mais aussi participer à des fêtes ou à des randonnées. Pour découvrir l’âme de la Provence, L’Hôtel Benvengudo vous propose un atelier d’initiation et fabrication de fuseaux de lavande. Le samedi 29 juin 2019, Elsa Lenthal vous initiera à cette technique ancestrale et qui met en valeur le patrimoine artisanal traditionnel de la région. Un après-midi qui se ponctuera par la dégustation d’un cocktail, aux notes de la célèbre fleur bleue, prémices d’un diner réalisé par notre chef, où la lavande sublimera les saveurs de la gastronomie provençale. Réservation à reservations@benvengudo.com ou au +33 4 90 54 32 54.

Au cours des prochains articles, nous allons vous faire découvrir la route des vins des Alpilles en plusieurs étapes. Voici l’étape 1. La Provence est riche d’un terroir gastronomique exceptionnel. Pour le découvrir, l’hôtel Benvengudo vous emmène sillonner les routes des Alpilles à la rencontre de vignerons passionnés. Du Mas de la Dame au Mas de Gourgonnier, venez déguster les cuvées de 5 domaines viticoles en plein cœur des Alpilles. En route ! Mas de la Dame Commencez votre route des vins par un arrêt au Mas de la Dame. Ce domaine familial produit de l’huile d’olive et du vin depuis 4 générations ! Vous y découvrirez 57 hectares de vignes offrant plus de 10 sortes de vins classés AOC “Les Baux-de-Provence”. Aujourd’hui, ce sont les arrière-petites-filles du fondateur qui gèrent le domaine. Elles vous parleront de l’histoire de cette belle maison et vous feront déguster ses meilleures cuvées ! Château Romanin Quelques kilomètres au Nord-Est, faites une halte au Château Romanin. Ancien lieu de culte dédié à la déesse de la guerre Artémis, le domaine a gardé toute son histoire et son authenticité. Aujourd’hui, en plus des vins rouges de cépages d’exception, ce vignoble propose également des vins blancs et rosés. Venez goûter ses délicieux vins biodynamiques en plein cœur de la garrigue provençale. Domaine de Valdition Continuez la route des vins des Alpilles vers l’Est. Entre Orgon et Eygalières, faites une pause au Domaine de Valdition. Les 90 hectares de vignes et l’oliveraie de 30 hectares sont cultivés dans le respect des règles de l’agriculture biologique. Le Domaine de Valdition est né d’une histoire fascinante : à la Renaissance, François 1er, Roi de France, fait don de ce domaine à sa fille Caroline du Prévôt. Quelques temps plus tard, elle épouse le Sieur Dacla de Chateaubert dont la famille conservera le domaine pendant 4 siècles. Vallon des Glauges Maintenant, prenez la route vers le Sud et arrêtez-vous au Domaine du Vallon des Glauges. Au pied du Mont Menu, point culminant de la chaîne des Alpilles, 45 des 72 hectares de ce domaine sont dédiés à la vigne. Une déclinaison de vins blancs, rouges et rosés IGP Alpilles et AOC “Côteaux d’Aix-en-Provence” est à découvrir… Mas de Gourgonnier Finissez cette étape de la route des vins des Alpilles par une halte au Mas de Gourgonnier. Il est issu d’une longue tradition familiale. Le mas a été construit au milieu du  XVIIIe siècle. A cette époque, il faisait office de ferme de l’abbaye de Pierredon. C’est en 1950 que les premières vignes y sont plantées par la famille Cartier. Depuis, ils proposent des grands vins à forte personnalité : des rouges et rosés AOC “Les Baux-de-Provence” ainsi que différents vins blancs. Pour finir en beauté après cette journée bien remplie, quoi de mieux qu’un moment de détente au bord de notre piscine ?   © Château Romanin

Le parc naturel régional des Alpilles regroupe 16 communes, dont celle des Baux-de-Provence. C’est le lieu idéal pour découvrir la richesse de la faune et de la flore locales, qui comptent 19 espèces de chauve-souris, 40 espèces d’oiseaux et 960 espèces végétales. Que diriez-vous d’une randonnée pour partir à la découverte de tous les secrets de la région ? Balade avec Boucabelle et son troupeau de chèvres du Rove Natascha élève ses chèvres dans les Alpilles.  Elle vous emmène guider ses chèvres dans les collines du Quartier du Désert aux Baux-de-Provence. C’est une occasion unique de découvrir les paysages du village et de rencontrer une éleveuse de la région. En prime, Natascha vous fera découvrir sa chèvrerie et ses petits chevreaux ! Ces randonnées ont lieu les mercredis 18, 25 avril et 2 mai à 14h (6€ par personne, réservation obligatoire). Chemin paysan Venez découvrir les vergers de Bruno, un agriculteur biologique. Ses terres sont situées au pied du village des Baux-de-Provence, lieu idéal pour voir le village sous un nouvel angle ! Tout au long de la balade, Bruno vous révèlera les secrets de ses cultures et de la flore locale. La prochaine édition se déroule lundi 23 avril à 11h (6€ par personne, réservation obligatoire) Balade dégustation : couleurs et saveurs de l’olivier C’est bien connu, la Provence et plus particulièrement la vallée des Baux fait l’une des meilleures huiles d’olive. Au cours de cette randonnée, vous aurez l’occasion de découvrir les oliveraies et de goûter les différentes variétés d’huiles d’olive. Participez à l’une des prochaines éditions, les lundis 30 avril, 7 et 21 mai à 10h (12€ par personne, réservation obligatoire). Les Baux- Saint Rémy par les crêtes Voici un chemin de randonnée accessible à tout moment, quelle que soit la date de votre visite ! Il s’agit de la randonnée reliant Les Baux-de-Provence au village de Saint Rémy de Provence en passant par les crêtes du parc naturel régional des Alpilles. Sortez du village des Baux en suivant la D27 en direction de Maillane (nord) et passez devant les Carrières de Lumières. Après votre ascension, tournez à droite en direction de la “table d’orientation”. En suivant ce chemin sur environ 200 mètres, vous atteindrez un magnifique point de vue qui permet de profiter de la vallée des Baux tout autour de vous. De là, suivez le chemin de randonnée GR6 Les Baux – Saint Rémy par les crêtes. Et surtout : profitez ! Nous remercions l’Office du Tourisme des Baux-de-Provence. Pour plus d’information et réservations, rendez vous sur son site internet. Photo : © Eric Spiller Photographies de Provence et d’ailleurs

L’hôtel Benvengudo a rouvert ses portes le 9 mars dernier pour une nouvelle saison qui s’annonce pleine de rencontres et de surprises. Cette année, nous vous avons préparé un programme de découvertes littéraires, culturelles et gastronomiques riche et varié ! Aujourd’hui, nous sommes très heureux de vous présenter les événements de ce début de saison. Avril : “Le goût des livres” Keith Van Sickle est américain. Il est tombé amoureux de l’Europe lors d’une expatriation de cinq ans en Suisse. Depuis, il partage son temps entre la Silicon Valley et la Provence. Il vous présente son livre One Sip at a time, sur le thème de la Provence. Venez le rencontrer et partager un moment de convivialité autour d’un Tea Time spécialement préparé par notre pâtissier samedi 14 avril à 16h. Le Tea Time comprend une boisson chaude accompagnée de mignardises et autres douceurs sucrées (20€/personne). Mai : “Le bon vin réjouit le cœur de l’homme” A l’occasion du pont de l’Ascension, l’hôtel Benvengudo invite Mathieu Presson à venir vous raconter l’histoire du vignoble Château Romanin. Ce vignoble en biodynamie est entouré de garigue, d’oliviers et d’amandiers. Venez découvrir et déguster les cuvées de cette belle Maison vendredi 11 mai à 19h00. “Ô Romanin, ô vieux château Temple du Vrai, Temple du Beau, si tu ne vis qu’en souvenir, tu demeures pourtant le symbole d’une Provence de splendeur. Sur tes éboulis, vieux château, narguant la chaleur et le givre toujours, jamais las de chanter, viendront en foule les poètes.” Ludovic Souvestre Juin : “Mise en musique… les notes enchantées de la harpe” La harpe est un instrument très doux et très particulier. Nous sommes heureux d’accueillir Manon Pierrehumbert, artiste harpiste soliste, qui vient animer la soirée du samedi 16 juin à partir de 19h, au bar de la piscine, puis tout au long du dîner. D’autres découvertes viendront sublimer l’été, saison idéale pour vivre la Provence.   Pour tous renseignements et réservations, n’hésitez pas à nous contacter à l’adresse reservations@benvengudo.com ou par téléphone au +33 4 90 54 32 54.