Notre Restaurant

Venez goûter à la poésie culinaire de notre chef.

Vous retrouverez dans votre assiette toutes les couleurs du sud, les goûts et les senteurs de la garrigue. Notre chef sélectionne lui-même les fruits et les légumes qui vont agrémenter ses plats, il fait son marché auprès des maraîchers de notre si belle région des Alpilles. Les herbes aromatiques proviennent en grande partie de notre potager, quant aux olives, elles sont récoltées sur notre domaine. Le Moulin Castelas aux Baux-de-Provence produit notre huile d’olives avec les fruits de la propriété.

Laissez-vous emporter pour vivre un vrai songe gastronomique dans un cadre idyllique.

Réservez une table

Horaires & Menus

La fermeture annuelle de notre restaurant et hôtel est du 2 novembre 2024 au 27 mars 2025.

Le restaurant propose des cartes courtes avec des plats soignés accompagnés d'une très belle sélection de vins, notamment des propriétés viticoles avoisinantes.

Notre chef et son équipe vous accueilleront avec plaisir du jeudi au lundi de 19h00 à 21h30 (heure de la dernière commande) et vous propose la carte Gaudina aux périodes suivantes:

- Du vendredi 28 mars au jeudi 10 juillet : ouvert du jeudi au lundi

- Du vendredi 11 juillet au lundi 25 août : ouvert du mercredi au lundi

- Du mardi 26 août au samedi 1 novembre : ouvert du jeudi au lundi

Pour le déjeuner, nous proposons le menu Cicada aux périodes suivantes :

- Du vendredi 28 mars au jeudi 10 juillet : ouvert de 12h à 18h et de 12h à 21h30 le mardi et le mercredi

- Du vendredi 11 juillet au lundi 25 août : ouvert de 12h à 18h et de 12h à 21h30 le mardi

- Du mardi 26 août au samedi 1er novembre : ouvert de 12h à 18h et de 12h à 21h30 le mardi et le mercredi.

En savoir plus Moins